2018年7月8-9日
博望新村
入口牌門
過去總是匆匆路過
今年暑假
大叔一家三口
再次來到清境合歡山旅行
特地走進博望新村內
安排品嚐雲南料裡
彌補匆匆路過的遺憾
『佧佤山雲南小吃』
位於清境往合歡山路上
一間隱身在
高山裡的巷弄美食
車子開進巷子裡
會看到清境火把節大海報
對面斜坡下方
就是佧佤山的停車場
位置寬暢停車很方便
樹上可見餐廳招牌
畫了一個往左紅色箭頭
繼續往巷子裡走吧
這裡是博望新村巷子口
村裡若有甚麼活動
就會在巷口廣場舉辦
這一條巷子
也就叫做博望巷
國旗旁有文史館
記錄著國共內戰時
國軍從滇緬撤軍後
來台開墾的珍貴歷史照片
至於開放參觀的時間
可能要問一下村民
因為大叔不小心錯過了
博望新村
標高2044公尺
來到所謂的雲霧盛行帶
一片白茫茫
雲霧中的巷弄景觀
如同這村子的神秘面紗
佧佤山雲南小吃到了
我們有訂位並準時抵達
老闆在門口迎接我們
西瓜李
西瓜我吃過
李子也吃過
兩個一起吃倒是沒試過
一進門
已經好幾桌客人
好加在
我們有訂位
雲南姑娘上菜
來看看有甚麼
好吃的擺夷料裡吧
米線米干
錦灑(類似打拋肉)
月亮蝦餅...等等
這些都可以單點
右上角
雲南當歸雞湯
大叔曾見網友激推
好想
好想
嚐嚐湯頭
也有方便的合菜
二~三人
四~五人都有
六~七人
九~十人
甚至一台遊覽車
只要先電話預訂
二十幾人的料理
應該都不是問題
米線跟米干
是今天最想品嚐的
因為我們三人食量都不大
最後點了
兩人合菜A套餐
另點一份兒子想吃的
月亮蝦餅
至於...
雲南當歸雞湯
只能等下次了
店內粉紅色風格
與一些少數民族的塗鴉
帶小朋友的話
可以跟店家借穿拍照喔
這會是可愛的
少數民族服裝體驗
可愛的餐具櫃
上方盒子裡有檸檬片
辣椒醬等等
左側用餐區
餐桌新穎
位置寬暢
簡單明亮的木牆裝潢
走的是溫馨風格
原來這區沒坐滿
不過還是建議要訂位
畢竟山上座位食材都有限
陳列櫃裡
有賣辣椒醃製品
好像是雲南蕎頭
原本想買雲南豆腐乳
可惜賣完了
另外還有
眷村故事書籍
大叔順手拿了一本
從異域到新故鄉
牆面上是
少數民族的立體浮貼
有些有聽過
但有些真的不認識
當年撤軍後
清境地區少數民族
可細分八族
傣族
拉祐族、哈尼族
布朗族、栗栗族
佧族、瑤族、苗族
而編制在博望新村內
以最後的這張
傣族為最多
『米線』
『米干』
米線米干都好大碗
擠點檸檬汁
口感Q味道極好
米線
米干
同燈同分
『當歸葉煎蛋』
以前在附近雲南餐廳
有吃過一次
菜葉裡流著蛋香
有點類似羅勒(九層塔)煎蛋
很家常的一道菜
這裡放的是當歸
或許這是戰爭年代的期盼
期盼戰事早日結束
家人歸來
『高山高麗菜』
山中名產
口感脆又甜
人人都喜歡
『月亮蝦餅』
這道是加點的
蝦肉鮮甜
餅厚餡料多
我兒子評分100分
吃不完的
還指定要打包
一家人一致認為超好吃
『椒麻雞』
大叔很喜歡這道
雞腿肉口感紮實
上面灑滿了花椒
辛香不辣
味蕾瞬間覺醒
難以形容的絕妙組合
『從異域到新故鄉』
一邊吃一邊翻著
這充滿故事的料理
當初國軍在異域作戰
與滇緬的姑娘
日久生情
結為連理
撤退台灣後
姑娘們
隨著國軍來到南投
蠻荒開墾
落地生根
這裡成了新故鄉
心裡卻始終有個
回不去的家鄉
思鄉之情何以解憂
究竟是多麼濃的鄉愁
才能把記憶中的家鄉味
一次又一次的料理出來
從1949到2019
姑娘成了大媽
許多甚至已不在了
慶幸的是
一道道思鄉料理
完整傳承給第二代與第三代
這是博望新村裡
家家戶戶的故事
一邊吃
一邊看著歷史故事
這時候
老闆娘從廚房跑出來
問小朋友有沒有吃飽
吃的習不習慣
還端來一碟西瓜李
免費招待我們品嚐
這一吃不得了
果肉甜
水分超多
果皮微酸的後勁
多重口感好好吃喔
水分多像西瓜
還比李子好吃
難怪會叫西瓜李
離開前買了一袋好好品嚐
小小一條博望巷
裡面還有其他食堂
也有民宿
甚至蔬果小販
特別的料理
總是令人難忘
期待下次再來
但下次還要等多久
於是...
隔天合歡山爬完步道
思念料裡的人
大叔也當歸
這次要吃...
雲南當歸雞湯
嗯...
這湯頭
原來如此
想不到戰爭後國軍還帶回雲南姑娘 現在才有這些美食可以吃 菜單看起來很多和台灣菜一樣 一定吃得很習慣~
無法想像戰亂時代的人，槍林彈雨下如何生活下來，為了生活又如何逃難，自己生在和平年代真是幸福。滇緬撤軍的歷史也只能從電影，異域裡去認識一些，影片最後就是撤退回台灣。就是因為這段歷史，我們才有機會吃到這些料裡。
決定了 就吃這個 下個月應該會去清境農場
爺爺這麼捧場，我聽了很開心，你一定會吃到好吃的料理^^
桃園龍岡也有很多滇緬料理 我很愛吃
滇緬撤軍一部分安置在龍岡，應該是你說的忠貞新村，那邊我還沒去吃過，你很愛吃肯定好吃，大叔找時間去光顧...龍岡比較近^^
下次有機會再去交關。 謝謝分享。
嫣然若來吃米線，記得要擠點檸檬汁，酸香提味後湯頭更棒^^
這家餐廳相當出名... 下一次有機會 也要來品嚐看看...
尋幽探秘的雲南料哩，肯定是小水梨最愛之一，下次換你分享大叔沒吃到的菜色^^
我也沒去過博望新村，看地圖是在魯媽媽上方喔？竟然標高有2044公尺啊，我以為清境只有一千多。 以前看過一本書說中國有五十族原住民，台灣現在有列名的就有十六族，我猜中國的可能還不止五十族，真是認識不完。 清境有不少在抗戰時是從雲南過來的，所以也有這些特殊料理，桃園也有，真的是很特別的存在和歷史。
魯媽媽上面300公尺左右就到了，因為是往3000以上合歡山途中，海拔來到最高的一個村莊。一整面牆上掛滿中國各族，真的認識不完，其中寫到高山族，我猜可能就是指我們山區原住民。桃園龍岡也是撤軍之一，那邊我還沒去吃過，下次想去忠貞新村吃看看^^
感謝分享
不客氣，感謝你來訪^^
茫茫網路人海中 我來了 推文按讚留言灌水 我走了 再獻上真摯的祝褔
謝謝爺爺支持，你悄悄的來~又悄悄的走(猜一首歌^^)
清境的確有不少的滇緬料理 異國的好味道我們也還懷念著呢
清境真的是好地方，景色優美還給我們美好的異國料理，這回憶不會忘記，下回會再來^^
我也想去嘗一嘗咧哩~~~ 雲南思鄉料理，我的 苗栗思香料理呢? . . . . . . 爌肉&炒米粉
炒米粉爌肉飯是我們的思鄉料理沒錯，很台卻很親切，我阿姨炒新竹米粉超好吃的^^
我喜歡府上出遊的盛況記實。感恩 祝福
謝謝阿芳姐，把這些寫下來，以後若年紀大了自己可以回味，也能提供別人參考，只要有空會盡量寫^^
清境農場的博望新村上次去時過門不入 下次去雲南思鄉料理。謝謝好友分享!推1
謝謝半金哥，清境好吃的東西也很多，總是會有錯過一些，這間雲南料理很有味道，走進博望新村會有豐富收穫的^^
清境見晴被稱為雲的故鄉，所以我也在這裡拍了好多雲~~
看來賓哥也拍到很多雲霧，說時在雲霧多拍不到景，但又多了份飄渺感，同時也期待見晴的時刻^^
LA 也有雲南米線的餐廳， 從來沒進去過。 看您這精彩的介紹，那米線、椒麻雞， 真令我食指大動。
你有機會吃看看，有點酸酸辣辣，比較偏辛香料理，或者說有一點像泰式料理，但各地區做法略有不同，一般華人都會喜歡。米線符合期待，椒麻雞超乎預期^^
清境這裡的雲南料理多元又著名, 西瓜李好特別我也沒吃過, 夏天吃雲南料理感覺也蠻開胃!
我也是第一次見到，沒想到水份特別多，與李子不太一樣，是味蕾直覺會喜歡那種。雲南料理吃過多數會喜歡，只是我們久久才有機會吃一次^^
原來有這樣的地方，大家都只有去清境，再上武嶺，經過可能也沒什麼知道要去這裡~感覺山裡很好。
幾年前上清境有嚐過雲南料理，是往合歡山路上的七彩屋，但是一直想走進博望新村，這次進來吃的體驗很棒，很有感覺的一餐^^
雲南小吃吃到的機會還蠻少的耶 對這樣的異國料理還蠻有興趣的
想說剛好上清境，就特別想去博望新村，這次走進去吃得很滿意，藍晴應該會喜歡的^^
霧濛濛的村莊感覺好浪漫喔 而那看板上的雲南姑娘真是漂亮 這餐廳不錯 來此用餐還可認識其他族群的衣裳 那可愛的娃娃 讓人喜愛 還有那可口的餐點 讓人看了垂涎三尺呢 謝謝 分享 推~晚安~
從博望新村到餐廳風格，多元化種族融合，整個村子有濃濃故事，在這裡吃了一餐感受挺多的，一家人都很喜歡，至於菜色是真的很好吃^^
聽說擺夷姑娘很美~哈 不要說孩子們的體驗,我也好想穿穿看他們的傳統服裝喔!! 餐點好酷喔 他們也有過貓菜耶,還有竹蟲 大叔敢吃嗎?><(我不敢) 這真是歷史的過程,我能體會他們的心情! 晚安喔
竹蟲就算我敢吃，我老婆兒子也不敢吃吧。這邊挺多菜色是可以嘗試，有的是不常吃的料理食材，喜歡過貓菜可以來試看看喔。國共內戰的故事，以前讀書有讀過，後來電影也有演過(異域)，只能說戰亂時代的人生活真的很辛苦，而我們生活在平安的年代多幸福。
祝父親節快樂!
最近有點忙，不好意思晚回了，謝謝你的祝福^^
這家我也有來吃過....口味挺不錯的喔
原來好獅子也來吃過，也覺得好吃，看來我眼光還不差^^
感謝分享好吃ㄉ美食！
謝謝三流俠來訪，希望你會喜歡^^
賞美景，享受美食 好幸福
很多年沒上清境，多年後再訪一樣美麗，合歡群峰令人心曠神怡^^
我眼殘 明明西瓜李 我一直看成西瓜季
我仔細看一下，那個瓜字下面一撇跟李有點靠近，不注意還真會看成季^^
很有特色唷~
而且還很好吃^^
清境農場的博望新村分享精彩晚上好！推～
博望新村的美食與故事，可以排在清境用餐旅行計畫^^
是個溫馨的小店呢！ 這個好 這個好 之前去我們都吃固定的餐飲店，好像有新選擇了耶！真是太感謝大叔了
謝謝多寶來訪，博望新村雲南美食很多間，有時候試試不同家也不錯，我也是看別人分享覺得不錯，特意走進巷子裡來的^^
啊 你上去了唷。 我每次都過門而不入。 原來這麼棒呢。 值得。
我也是第一次走進來，除了品嚐美食，還看見濃濃雲南風情，意外的收穫不錯推薦給大家^^
煙雨濛濛，品嚐特色小吃！！別有一番風味！
改天上清境，來吃看看吧，你一定會喜歡^^
這真的是私房料理了 把鄉愁融入菜色 一定特別有風味
一邊吃一邊看史書，這道料理吃起來，確實帶有濃烈鄉愁，那味道令人如此懷念，彷彿是家鄉長輩親手為你做的家常菜，真的吃的出感情^^
擺夷料理真人想念 椒麻雞與月亮蝦餅 更是讓人想品嚐 感謝優質分享 推
特殊的雲南料理，好像多數吃過都會喜歡，月亮蝦餅跟焦麻雞真的很好吃，絕對值得品嚐。
哇~還真不知有這地方 都只知吃老雞婆 下回有機會也來這逛逛
Sally我也是看人家介紹才知道的，不過這間在清境這裡，算是好吃的喔，至少大叔一家人挺喜歡的^^
好特別的店! 我好像還沒吃過雲南美食呢!! 謝謝分享喔~
感謝老師來訪，雲南料理味道不錯，有機會可以嚐嚐喔^^
這菜餚看起來好下飯感 而西瓜李我最好奇啊.... 像西瓜有水 比李子甜......
以前吃李子，總會吃到醃製過然後外面沾滿糖，可能就是李子太酸了，可是這西瓜李顛覆口感與味覺，水份多又好吃，下次你遇到吃看看，一定驚豔...中秋快樂喔^^
推推~ 謝謝好友的分享， 早安安!! 祝福週日順心如意。。
謝謝安綺來訪，祝你中秋節快樂喔^^
沒想到這邊也有雲南料理， 我很愛吃米干的說
耶~月也喜歡米干^^我是頭一次吃，口味令人滿意，下次有經過你也可以吃看看喔。
西瓜李我沒有吃過, 好好奇喔 少數民族的娃娃都好可愛^^
我也是有點愣愣的好奇，因為看起來就是李子，直到咬下去，又甜又水的讓人好驚豔，原來這叫西瓜李^^
祝你週二夜晚舒心好眠!推1
感謝半金哥，下午安安^^
這家很有名有許多人到清境農場都會來這用餐 那個月亮蝦餅我喜歡~看起來就好好吃喔 推
其實在山上食材運送不易，並未對蝦餅有多高期待，但吃起來有驚豔到，蝦肉多鮮甜比想像中厚實又好吃^^
雲南，一個不知為什麼很吸引人的名字
或許是遙遠，或許是名稱好聽，那裡有許多少數民族，文化與我們差異甚大，但美食的部分卻很吸引人^^
每個地方都一定有它地文化特色，旅遊是最好的課本
藉著旅遊，好好認識一下，讓自己多長見識，確實是最好的課本。