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2018年7月8-9日

 

博望新村

入口牌門

過去總是匆匆路過

 今年暑假

大叔一家三口

再次來到清境合歡山旅行

 特地走進博望新村內

安排品嚐雲南料裡

彌補匆匆路過的遺憾

 

 『佧佤山雲南小吃』

位於清境往合歡山路上

一間隱身在

高山裡的巷弄美食

  

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 車子開進巷子裡

會看到清境火把節大海報

 

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 對面斜坡下方

就是佧佤山的停車場

 位置寬暢停車很方便

 

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 樹上可見餐廳招牌

畫了一個往左紅色箭頭

繼續往巷子裡走吧

 

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 這裡是博望新村巷子口

村裡若有甚麼活動

就會在巷口廣場舉辦

這一條巷子

也就叫做博望巷

 

國旗旁有文史館

記錄著國共內戰時

國軍從滇緬撤軍後

來台開墾的珍貴歷史照片

 至於開放參觀的時間

可能要問一下村民

因為大叔不小心錯過了

 

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 博望新村

標高2044公尺

來到所謂的雲霧盛行帶

 

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一片白茫茫

雲霧中的巷弄景觀

如同這村子的神秘面紗

 

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 佧佤山雲南小吃到了

我們有訂位並準時抵達

老闆在門口迎接我們

 

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 西瓜李

 

 

西瓜我吃過

李子也吃過

兩個一起吃倒是沒試過

 

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一進門

已經好幾桌客人

好加在

我們有訂位

 

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 雲南姑娘上菜

來看看有甚麼

好吃的擺夷料裡吧

 

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 米線米干

錦灑(類似打拋肉)

月亮蝦餅...等等

這些都可以單點

 

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 右上角

雲南當歸雞湯

大叔曾見網友激推

好想

好想

嚐嚐湯頭

 

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 也有方便的合菜

二~三人

四~五人都有

 

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 六~七人

九~十人

甚至一台遊覽車

只要先電話預訂

二十幾人的料理

應該都不是問題

 

米線跟米干

是今天最想品嚐的

因為我們三人食量都不大

最後點了

兩人合菜A套餐

另點一份兒子想吃的

月亮蝦餅

 

至於...

雲南當歸雞湯

只能等下次了

 

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 店內粉紅色風格

與一些少數民族的塗鴉

 

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帶小朋友的話

可以跟店家借穿拍照喔

這會是可愛的

少數民族服裝體驗

 

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 可愛的餐具櫃

上方盒子裡有檸檬片

辣椒醬等等

 

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左側用餐區

餐桌新穎

位置寬暢

簡單明亮的木牆裝潢

走的是溫馨風格 

 原來這區沒坐滿

不過還是建議要訂位

畢竟山上座位食材都有限

 

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 陳列櫃裡

 有賣辣椒醃製品

 好像是雲南蕎頭

 原本想買雲南豆腐乳

可惜賣完了

 

另外還有

眷村故事書籍

大叔順手拿了一本

 從異域到新故鄉

 

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牆面上是

 少數民族的立體浮貼

有些有聽過

但有些真的不認識

 

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當年撤軍後

清境地區少數民族

可細分八族

 

傣族

拉祐族、哈尼族

 布朗族、栗栗族

 佧族、瑤族、苗族

 

 而編制在博望新村內

以最後的這張

傣族為最多

 

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米線

 

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 米干

米線米干都好大碗

擠點檸檬汁

口感Q味道極好

米線

米干

同燈同分

 

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當歸葉煎蛋

以前在附近雲南餐廳

有吃過一次

菜葉裡流著蛋香

有點類似羅勒(九層塔)煎蛋

很家常的一道菜

 

這裡放的是當歸

或許這是戰爭年代的期盼

期盼戰事早日結束

家人歸來

 

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 高山高麗菜

山中名產

口感脆又甜

人人都喜歡

 

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 月亮蝦餅

這道是加點的

蝦肉鮮甜

餅厚餡料多

我兒子評分100分

吃不完的

還指定要打包

一家人一致認為超好吃

 

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 椒麻雞

大叔很喜歡這道

雞腿肉口感紮實

上面灑滿了花椒

辛香不辣

味蕾瞬間覺醒

難以形容的絕妙組合

 

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 從異域到新故鄉

一邊吃一邊翻著

這充滿故事的料理

當初國軍在異域作戰

與滇緬的姑娘

日久生情

結為連理

 

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撤退台灣後

姑娘們

隨著國軍來到南投

 蠻荒開墾

落地生根

這裡成了新故鄉

心裡卻始終有個

回不去的家鄉

思鄉之情何以解憂

 

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究竟是多麼濃的鄉愁

 才能把記憶中的家鄉味

一次又一次的料理出來

 

從1949到2019

 姑娘成了大媽

許多甚至已不在了

慶幸的是

一道道思鄉料理

 完整傳承給第二代與第三代

這是博望新村裡

家家戶戶的故事

 

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一邊吃

一邊看著歷史故事

這時候

老闆娘從廚房跑出來

問小朋友有沒有吃飽

吃的習不習慣

 

還端來一碟西瓜李

免費招待我們品嚐

 這一吃不得了

果肉甜

水分超多

果皮微酸的後勁

多重口感好好吃喔

 

 

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水分多像西瓜

還比李子好吃

難怪會叫西瓜李

離開前買了一袋好好品嚐

 

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小小一條博望巷

裡面還有其他食堂

也有民宿

甚至蔬果小販

 

特別的料理

總是令人難忘

期待下次再來

但下次還要等多久

於是...

隔天合歡山爬完步道

 

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思念料裡的人

大叔也當歸

 

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這次要吃...

 雲南當歸雞湯

 

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 嗯...

這湯頭

原來如此

 

 

 

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